泸定美食攻略
甘孜泸定地处川西高原，融合了藏、汉等多民族饮食文化，以下为必吃美食及实用建议：
- 牦牛肉火锅：本地牦牛肉质鲜嫩，火锅汤底浓郁，搭配高原蔬菜，是驱寒暖身的首选。推荐尝试泸定县城的老字号店铺，如“高原牦牛馆”。
- 酥油茶：藏式传统饮品，由酥油、茶叶和盐调制而成，口感咸香，能缓解高原反应。建议在藏家乐或当地茶馆体验。
- 青稞酒：用高原青稞酿造，酒精度低、味甜，是藏胞待客佳品。可前往当地集市或节日活动品尝。
- 糌粑：青稞炒面揉成团，搭配酥油茶食用，是藏族主食，能量十足，适合徒步爱好者。
- 藏式酸奶：天然发酵，酸甜浓郁，常加白糖或蜂蜜食用。路边摊和牧场直售点最为地道。
- 泸定凉粉：汉族特色小吃，以豌豆制成，辣味调料开胃爽口。县城小吃街随处可见。
Tips：美食多偏油腻，注意适量；尊重当地饮食习俗，食用糌粑时可用手揉捏；高原地区建议避免过量饮酒。最佳体验季节为秋季，食材新鲜且节日丰富。