泸定特色菜品推荐
泸定地处川西高原与四川盆地过渡带，饮食融合藏汉特色：
- 藏式土火锅：以牦牛骨熬制汤底，搭配新鲜牦牛肉、菌菇、野菜，推荐「泸定桥头藏餐厅」
- 牦牛肉干巴：风干牦牛肉配辣椒蘸料，肉质紧实有嚼劲，可到本地市场购买
- 酥油茶与青稞饼：经典藏式组合，体验高原能量补给，「扎西德勒茶馆」做法正宗
- 凉拌核桃花：季节性山野风味，口感脆嫩，多数农家乐提供
就餐攻略
1. 最佳品尝时段：晚餐时段（18:00-20:00）餐厅最热闹，能体验当地饮食氛围
2. 热门区域：泸定桥周边聚集多家老字号，如「红军桥餐厅」提供改良版藏餐
3. 消费提示：人均消费约50-80元，牦牛肉类菜品稍贵但分量足
4. 注意事项：部分藏餐口味较重，可要求调整辣度；高原地区建议适量饮食避免肠胃负担
建议结合海螺沟行程安排用餐，部分景区餐馆价格较高，优先选择泸定县城就餐。